27日上午，廣州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)與網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)“餓了么”就共同推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+食用農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革”達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議。簽約現(xiàn)場(chǎng)，“餓了么”還與廣州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)的會(huì)員企業(yè)共同成立了廣州安心食菜聯(lián)盟。依托共建的“廣州安心食菜聯(lián)盟”，將幫助企業(yè)打造面向平臺(tái)商戶需求的標(biāo)準(zhǔn)化食材；發(fā)揮龍頭企業(yè)的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)和平臺(tái)的互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品可溯源追蹤，助力保障網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全。

我曾經(jīng)在網(wǎng)上買過一包五常大米，手機(jī)掃一掃，就可以看到是哪戶農(nóng)家生產(chǎn)的，還有農(nóng)家的介紹。這樣的農(nóng)產(chǎn)品不僅讓人覺得安全，還能賣出個(gè)好價(jià)錢。平常的大米也就5元一斤吧，那包可溯源的大米價(jià)格是30元一斤。

“廣州安心食菜聯(lián)盟”成立，最大的亮點(diǎn)就在于借助于“互聯(lián)網(wǎng)+”，讓食用農(nóng)產(chǎn)品可溯源追蹤，打造出了一張食品安全的大網(wǎng)。食用農(nóng)產(chǎn)品可溯源追蹤，意味著每一件農(nóng)產(chǎn)品都有了“身份證”，只需要用手機(jī)輕輕一掃，農(nóng)產(chǎn)品來自哪里，誰生產(chǎn)的，銷往哪里，甚至于什么時(shí)候播種，什么時(shí)候收割，施了什么肥料都一目了然，消費(fèi)者可以吃得透明，也吃得放心。而食用農(nóng)產(chǎn)品可溯源追蹤，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)來說，也可以促使它們不斷提高產(chǎn)品品質(zhì)，來滿足人們更高的要求。借助大數(shù)據(jù)的手段，哪些產(chǎn)品在哪個(gè)地區(qū)更受歡迎也一目了然，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售也是一種促進(jìn)。

民以食為天，食以安為先。食品安全，一向都是公眾最關(guān)注的話題。越來越多的消費(fèi)者愿意花更多的錢來購買更安全、更高品質(zhì)的食品，這也是為什么每日優(yōu)鮮這樣的生鮮電商能夠受到青睞的重要原因，因?yàn)樗鼈円馕吨踩⑿迈r、快速可達(dá)、可溯源，代表著一種高品質(zhì)的時(shí)尚生活方式。而這些也都是借助于“互聯(lián)網(wǎng)+”實(shí)現(xiàn)的。

如今，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”來提升食品安全度和餐飲便捷度，正越來越多地被應(yīng)用在現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景中。全國各地普遍推廣的“明廚亮灶”工程，也是通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行食品安全監(jiān)督，讓后廚生產(chǎn)的全過程通過視頻展示在消費(fèi)者面前。廣州不少菜場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了生鮮的實(shí)時(shí)配送，下班路上手機(jī)下單，半小時(shí)可達(dá)，一回家剛殺好的魚已經(jīng)放在門口了。

科技讓生活更美好，用好“互聯(lián)網(wǎng)+”，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到超市、從市場(chǎng)到餐桌每個(gè)環(huán)節(jié)的無縫對(duì)接，構(gòu)建一張食品安全網(wǎng)，守護(hù)好“舌尖上的安全”，才是帶給人民群眾最大的幸福感。

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